» رژیم کم سدیم

مطالبی که باید در مورد رژیم کم سدیم بدانید

رژیم های غذایی فاقد سدیم می توانند به جلوگیری از بروز همه عوارض ناشی از نمک بیش از حد کمک کنند. با این حال ، همانطور که می دانید سدیم برای عملکرد صحیح بدن ضروری است. در این مقاله چهار واقعیتی را که باید در مورد رژیم های کم سدیم بدانید کشف خواهید کرد.

مطلب مرتبط خواص و فواید انبه برای بدن

رژیم های غذایی کم سدیم رژیم هایی هستند که مصرف غذاهایی را که حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند محدود می کنند.

اغلب افرادی که تصمیم می گیرند (یا باید تصمیم بگیرند) از چنین رژیم هایی پیروی کنند ، افرادی هستند که به دلیل سطح بالای سدیم خون از شرایطی رنج می برند. برخی از این شرایط فشار خون بالا ، بیماری کلیوی یا نارسایی قلبی است.

اکنون چهار واقعیت مهم در مورد رژیم های کم سدیم به اشتراک خواهیم گذاشت.

چرا مردم به سدیم احتیاج دارند؟

رژیم کم سدیم می تواند در کاهش علائم بیماری های مختلف مؤثر باشد.

سهم اصلی سدیم در تغذیه ، اضافه کردن نمک به مواد غذایی است.

50٪ نمک از سدیم تشکیل شده است ، عنصر باقیمانده آن کلر است. بنابراین نمک از نظر شیمیایی به عنوان کلرید سدیم شناخته می شود.

نمک بزرگترین منبع سدیم در رژیم غذایی شما است. با این حال ، شما بخش کمی از این ماده معدنی را با غذاها و نمکی که در طی مراحل تولید آنها به مواد غذایی اضافه می شود ، می گیرید.

اگرچه سدیم برای زندگی ما ضروری است ، بدن فقط به مقدار کمی نیاز دارد. مصرف نمک زیاد می تواند برای سلامتی مضر باشد.

چگونه بدانیم که یک ماده غذایی سدیم کمی دارد؟

مطلب مرتبط تفاوت سروتونین و دوپامین

برای درک اینکه آیا یک ماده غذایی کم سدیم یا سرشار از سدیم است ، خواندن برچسب هایی که نشان دهنده میزان سدیم غذاها است ، مهم است.

مقدار سدیم به میلی گرم بیان می شود. ستون هایی که در برچسب های مواد غذایی ظاهر می شوند ، جایی که ارزش غذایی روزانه به صورت درصد بیان می شود ، ارزش هر ماده مغذی موجود در یک غذا را نشان می دهد.

در این زمینه ، غذاهای کم سدیم غذاهایی هستند که 5٪ از نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی را دارند. از طرف دیگر ، کسانی که 20٪ یا بیشتر دارند ، غذاهای سدیم بالایی محسوب می شوند.

عبارات دیگری که می توانید در برچسب های مواد غذایی مشاهده کنید:

فاقد سدیم است. در هر وعده کمتر از 5 میلی گرم سدیم.

مقدار سدیم بسیار کم است. سدیم 35 میلی گرم یا کمتر در هر وعده.

کم سدیم. سدیم 140 میلی گرم یا کمتر در هر وعده.

سدیم کاهش یافته است. حداقل 25٪ سدیم کمتر از نوع معمولی در هر وعده.

نمک یا نمکی اضافه نمی شود. هیچ نمک اضافی در طول پردازش مواد غذایی اضافه نشده است. با این حال ، خود غذا هنوز هم می تواند حاوی سدیم باشد.

مزایای رژیم کم سدیم

فشار خون را پایین می آورد. مصرف بیش از حد سدیم می تواند منجر به فشار خون بالا ، یک عامل خطر برای بیماری های قلبی شود.

این خطر ابتلا به برخی بیماری ها را کاهش می دهد. اتخاذ این عادتهای غذایی می تواند یبوست را تسکین دهد.

به کاهش وزن کمک می کند.

چگونه تعادل را در رژیم کم سدیم پیدا کنیم؟

رژیم های غذایی کم سدیم می تواند به ما کمک کند تا از عوارض ناشی از نمک بیش از حد جلوگیری کنیم. با این حال ، همانطور که قبلاً بیان کردیم ، سدیم برای عملکرد صحیح بدن ما ضروری است. بنابراین ، باید تعادل را پیدا کنیم.

برخی از پیشنهادات برای این کار:

هنگام پخت و پز از نمک استفاده نکنید. غذاها به طور طبیعی حاوی نمک هستند. برای افزایش طعم غذا می توانید از سرکه ، ادویه جات یا لیمو استفاده کنید.

روش پخت و پز خود را تغییر دهید. روش های پخت و پز اغلب طعم طبیعی غذاها را از بین می برد. بیاموزید که چگونه مواد غذایی را بخارپز کنید ، میتوانید آن را در فویل آلومینیومی بپیچید.

به دنبال روغنهای زیتون برشتی باشید. این مزایای مرتبط تر را ایجاد می کند و حسن اضافی به رژیم شما اضافه می کند.

در آخر ، به خاطر داشته باشید که کاهش محتوای نمک یکی از اهداف یک سبک زندگی سالم است که توسط سازمان بهداشت جهانی WHO طراحی شده است. اگر به بیماری مرتبط با دریافت سدیم مبتلا هستید ، پزشک ممکن است بهترین رژیم را برای شما توصیه کند.

ترجمه شده از سایت : sagligabiradim.com

تگ ها : رژیم کم سدیم

۰ نظر / ۲۳۳ بازدید